“Le ricette del Bistrò” menù del mese
La nostra scuola rivolge uno sguardo molto attento e scrupoloso alla sana alimentazione: i piatti, preparati solo ed esclusivamente all’interno delle nostre cucine, prevedono l’utilizzo di eccellenti materie prime provenienti dal nostro territorio da fornitori da noi selezionati con cura.
Ogni giorno il menù (dalla prima colazione alla merenda) assicura la presenza equilibrata di proteine vegetali ed animali, con il giusto apporto di vitamine, minerali e alimenti integrali: prediligiamo farine non troppo lavorate, così come zuccheri non raffinati.
Il bistrot è un fiore all’occhiello della vita didattica nelle nostre strutture: si arricchisce ogni giorno di nuovi spunti, idee messe in pratica attraverso la cura dell’orto che è al centro di tanti laboratori didattici nelle diverse sezioni.
Seguire le regole della sana alimentazione dei bambini è per noi di fondamentale importanza, sia a scuola che a casa: infatti, al fine di non interrompere il percorso iniziato nel nostro bistrot è nata, all’interno del nostro sito, la sezione “Download” per la fruizione immediata da parte delle famiglie del nostro menù mensile e delle ricette, suddivise per tipologia, dalle acque aromatizzate ai dolci.
È possibile inoltre seguire la realizzazione della ricetta sul canale Youtube della scuola dove i filmati, introdotti nel titolo dalla parola Bistrot) illustrano passo dopo passo i vari passaggi da seguire. La spiegazione, così chiara e ben scandita nei tempi, permette al genitore di realizzare la ricetta insieme al bambino, facendo della cucina un luogo di relax, di scambio di conoscenze, di crescita attraverso un’azione di vita pratica, di grande importanza per la crescita del piccolo.