L’approfondimento: focus sulla mela

La protagonista dell’approfondimento di oggi è “l’umile” MELA! Presente in ogni cesto di frutta, ha avuto un ruolo significativo nella storia: simbolo di amore nella mitologia greca; a tal proposito abbiamo raccontato la romantica storia di Platone sulle due metà della mela che dopo tanto vagare si ricongiungono.

Tante sono le curiosità legate al frutto più famoso! Ad esempio in pochi sanno che le mele provengono dalla stessa famiglia delle rose e che al mondo ne esistono più di 70 7000 qualità.

Oggi sono venute a trovarci la Pink Lady, la mela Smith, la Delizia, l’Ambrosia, l’Annurca e la mela Imperatore.

Abbiamo anche sezionato la mela per scoprirne le parti da cui è composta e che la sua polpa contiene fino all’85 % di acqua che rende il frutto prezioso per la nostra salute.

Attenzione però, basta una sola mela marcia per far andare a male un’intera cassa (colpa dell’etilene che le mele andate a male iniziano a produrre).

A cura di Micaela Maffucci e Arianna Leone