Rivista Momo (dicembre 2021)

“Una dieta sana per uno sviluppo armonioso. I consigli del medico Montessori”

di Mela Zagarella

Nel numero monografico della rivista Momo pubblicato nel dicembre del 2021 e dedicato al bambino in tutti i suoi aspetti abbiamo avuto l’onore di rappresentare l’ambito legato all’alimentazione, intesa strumento di benessere fisico e psichico ma anche come momento di relazione privilegiato e di uso consapevole di tutti i sensi, sin dai primi anni di vita. L’esperienza maturata nel bistrot delle nostre scuole montessoriane a Siracusa, l’approfondimento degli studi sulla dottoressa e sul suo concetto di dieta sana applicato allo sviluppo cerebrale e al comportamento armonioso in generale del bambino hanno prodotto uno studio che partendo dai primi del Novecento arriva fino alla nostra epoca dove nuove frontiere indicano il “sistema cerebrale umano del sapore” come un archivio in cui gli odori, buoni e cattivi, compongono una memoria complessa. Tante le nuove scienze legate al cibo che Maria Montessori avrebbe di certo apprezzato. Se l’argomento vi stuzzica, eccone i dettagli.

Buona lettura, Mela

Momo (dicembre 21)