L’approfondimento: Gusto ed olfatto
Anche questo sabato un approfondimento dedicato ai cinque sensi che aiutano il bambino ad affinare le sue capacità percettive. Approfondiamo la conoscenza rispetto a due sensi: GUSTO ed OLFATTO,definiti anche sensi chimici poiché consentono di identificare le MOLECOLE ODORANTI. I due sensi, strettamente correlati ( l’olfatto è infatti il coadiutore del gusto), ma tra i due intercorre una differenza che riguarda la loro “sensibilità “.
Il sistema olfattivo è capace di rilevare tra i 1.000 e i 10.000 odori diversi a dispetto del gusto,meno discriminativo,il quale permette di riconoscere solo cinque sapori(acido, dolce, amaro, salato e umami).
Pochi elementi da odorare ed asaggiare nell’ambito di un’attività finalizzata al riconoscimento degli stessi attraverso odore e sapore;Immersi in un gioco sensoriale i bambini affinano la percezione degli stimoli.
A cura di Micaela Maffucci