L’approfondimento: focus sull’uovo

Oggi focus sull’uovo, cellula germinale femminile in tutte le culture. L’uovo, è immagine della perfezione. Fin dai tempi antichi è simbolo di vita e rinascita.

La prima distinzione è quella riferita al suo colore, marrone se fatto da una gallina del medesimo colore, bianco se la gallina è bianca.

Tutte le uova dentro sono uguali: dopo il guscio ci sono la cuticola e la membrana testacea che servono a proteggere l’albume e il tuorlo detti anche il bianco ed il rosso dell’uovo.

Come riconosco l’uovo fresco da quello non fresco? Il primo affonda dentro un bicchiere pieno d’acqua, il secondo galleggia. Infine l’uovo ci riporta al tempo e alla sequenza temporale: prima la gallina la cova, dopo si schiude, ed infine nasce il pulcino.

A cura di Arianna Leone e Valeria Murè