Giornata mondiale della pizza 2022

17 Gennaio:

“Giornata mondiale della pizza ”

Il 17 gennaio si celebra la Giornata mondiale della pizza. Tra eventi online, difesa della tradizione, variazioni gourmand della ricetta originaria e pizze pazze sfornate all’estero.

Ma perché la Giornata mondiale della pizza è il 17 gennaio?

Per celebrare la Giornata mondiale della pizza è stata scelta la data del 17 gennaio in onore di Sant’Antonio Abate, patrono dei pizzaioli. La festa è stata istituita nel 2017, dopo il riconoscimento “L’Arte tradizionale del pizzaiuolo napoletano” come Patrimonio culturale dell’umanità da parte dell’Unesco.

Un riconoscimento che ha portato la pizza nell’Olimpo della cucina nazionale e internazionale, identificando l’arte della pizza, espressione di un vero e proprio modello culturale. Ma da noi, in Italia, si stima che siano circa 8 milioni le pizze sfornate ogni giorno 3 miliardi l’anno, coinvolgendo circa 130mila imprese, con un fatturato di 15 miliardi. La più amata è quella rotonda, il gusto più richiesto rimane quello tradizionale: margherita. Nove italiani su dieci riferiscono di consumarla almeno una volta la settimana.

La nostra cuoca ha preparato l’ impasto e noi Pesciolini rossi ci siamo divertiti a stendere la pasta, aggiungere gli ingredienti e preparare così delle squisite pizzette!

Un’attività che ha coinvolto vari ambiti didattici: dal linguaggio alla motricità fine e alla sfera plurisensoriale. Tatto, vista, olfatto e gusto sono stati coinvolti nei vari passaggi!

Shades/sfumature White/bianco E anche oggi abbiamo ritrovato nell’attività il colore del mese. Bianco come… la mozzarella!